Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky, přidáme prosátou mouku s cukrem, žloutek a vše zpracujeme na hladké těsto. Necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Těsto rozválíme na kulatý plát o průměru 22 cm a vyložíme jím dortovou formu. Povrch propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 15 minut. Po upečení sundáme formu a korpus necháme vychladnout.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec vlijeme rozpuštěnou vlažnou heru. Vše zlehka promícháme a naplníme do dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 160°C asi 40 minut. Po upečení necháme ve formě vychladnout, pak korpus vyklopíme a rozkrojíme vodorovně na polovinu.
- Korpus z křehkého těsta potřeme polovinou rozehřáté čokolády a na ni položíme jeden díl piškotového korpusu. Potřeme částí ušlehané šlehačky, do které jsme přidali vanilkový cukr.
- Položíme na povrch druhou polovinu korpusu a povrch potřeme zbylou rozpuštěnou čokoládou. Do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou dáme zbylou šlehačku a ozdobně nastříkáme na strany dortu. Povrch posypeme čokoládovými hoblinkami.
