Ingredience
Postup
- Cukr s medem dáme do hrnce, přidáme 5 lžic vody, a za stálého míchání povaříme asi 3 až 4 minuty, dokud cukr nezkaramelizuje. Poté ihned karamel odstavíme.
- Smetanu přivedeme k varu a opatrně ji vlijeme ke karamelu. Hrnec vrátíme na plotnu a za stálého míchání povaříme 12 až 15 minut do zhoustnutí.
- Přidáme nalámanou bílou čokoládu a dobře promícháme. Čtvercovou pečicí formu o rozměru 20 cm vyložíme pečicím papírem a potřeme jej olejem.
- Hmotu přelijeme do formy a necháme ztuhnout. Pak ji nakrájíme na menší karamelky. Z jednoho plechu vykrájíme 100 karamelek o velikosti 2 x 2 cm. Karamelky poté dárkově zabalíme.
