Ingredience
Postup
- Osolenou vodu přivedeme k varu. Vsypeme těstoviny a vaříme je 10-12 minut, na skus nebo doměkka.
- Cuketu nakrájíme na kolečka, fenykl na velmi tenké plátky. Lososa rozkrájíme na malé kousky.
- Na pánvi zahřejeme lžíci oleje. Vložíme plátky fenyklu, osolíme je a opékáme doměkka. Fenykl vyndáme z pánve. Vlijeme lžíci oleje a opečeme na něm krátce a zprudka nakrájenou cuketu tak, aby zůstala křupavá. Vyndáme ji z pánve a na zbytku oleje rychle opečeme kousky lososa.
- Pak do pánve vrátíme cuketu i fenykl. Těstoviny scedíme a promícháme se zakysanou smetanou. Přidáme směs z pánve a podle chuti dosolíme a opepříme. Rozdělíme na talíře a posypeme piniemi a lístky kerblíku.
