Smetanové klobásy
Smetanové klobásy jsou jednoduchý, ale chuťově plný pokrm.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
801 KCal
36 %
33 %
-
Energie
3353 KJ
36 %
33 %
-
Sacharidy
8,7 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
33,9 g
54 %
50 %
-
Tuky
69,8 g
107 %
100 %
-
nasycené
25,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Libové maso i bůček očistíme, najemno umeleme (každé zvlášť) a dáme vychladit. Housku nakrájíme na plátky, zalijeme smetanou a necháme rozmočit.
- Mleté libové maso dáme do kuchyňského robota, osolíme je, okořeníme a mícháme, dokud se hmota nezačne lepit. Potom do ní postupně přimícháme mleté tučné maso a namočenou housku.
- Vyčištěná střívka naplníme připravenou směsí. Rozdělíme je na kusy dlouhé přibližně 30 cm. Šnekovitě je stočíme a upevníme špejlí.
- Na pánvi rozehřejeme olej a klobásy na něm z obou stran opečeme dozlatova. Podáváme je s bramborovou kaší.
