Ingredience
Postup
- Těsto na korpus připravíme z vajec a cukru, které šleháme na vodní lázni asi 5 minut a poté ještě asi 10 minut bez vodní lázně, až nám vznikne hustá konzistence. Do této směsi lehce vmícháme prosátou hladkou mouku a na konec přidáme olej.
- Hmotu naplníme do formy ve tvaru srdce a v elektrické troubě pečeme při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a uvolníme z formy. Formu umyjeme a vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.
- Připravíme si náplň. Vyšlehanou smetanu s moučkovým cukrem lehce vmícháme do tvarohu, který jsme ochutili citronovou kůrou, citronovou šťávou z poloviny citronu a vanilkovým cukrem. Do takto připravené náplně vmícháme horkou rozpuštěnou želatinu a dobře spojíme všechny suroviny na hladký krém. Do vymazané formy tvaru srdce dáme na dno korpus a vlijeme připravenou tvarohovou náplň. Necháme v lednici zatuhnout nejméně 4 hodiny. Poté vyndáme z formy a ozdobíme čerstvými jahodami a mátou.
