Ingredience
Postup
- Tvarůžky nakrájíme na malé kousky. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme k němu tvarůžky, přelijeme je mlékem se smetanou a necháme na mírném plameni za stálého míchání rozpustit.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme do hrnce. Zalijeme je 500 ml vody, osolíme a přisypeme kmín. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a brambory zvolna vaříme asi 10 minut do poloměkka.
- Do hrnce s bramborami přilijeme smetanovo-tvarůžkovou směs a vaříme dále, až jsou brambory zcela měkké.
- Tvaroh nastrouháme nebo rozdrobíme. Pažitku opláchneme a nasekáme nadrobno. Polévku podle chuti přisolíme a rozdělíme do misek. Před podáváním každou porci posypeme tvarohem a pažitkou.
