Ingredience
Postup
- Rozehřejeme máslo, přidáme do něj mouku a dohladka ji umícháme. Jíška musí být světlá. Za stálého míchání přilijeme k jíšce vývar, rozšleháme a přivedeme k varu. Krátce povaříme, osolíme a opepříme.
- Nádobu odstavíme z ohně a do polévky přidáme smetanu, většinu pokrájeného kerblíku (několik snítek si necháme na ozdobu) a rozmixujeme ponorným mixerem. Celý pokrm ještě prohřejeme, ale už nevaříme. Můžeme podávat i s krutony opečenými na másle.
