Ingredience
Postup
- Všechny saláty důkladně omyjeme a necháme okapat. Vajíčka vložíme do zvolna se vařící osolené vody a vaříme 4 minuty. Pak je vyjmeme, vložíme do studené vody, necháme zchladnout a oloupeme.
- Omytou petrželku i bazalku nasekáme najemno. Olej, citronovou šťávu a olivy rozmixujeme. Směs osolíme a promícháme s větší částí bylinek. Veku nakrájíme na velmi tenké plátky. Každý plátek pokapeme trochou olivového oleje a posypeme zbylou petrželkou a bazalkou. Rozložíme je na plech, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C dozlatova.
- Do misek rozdělíme listy salátů, přidáme půlky vajíček a přelijeme dresinkem. Podáváme s opečenými plátky bílého chleba.
