Ingredience
Postup
- File z kapra omyjeme, osušíme a nakrájíme na jednotlivé porce. Naložíme je do marinády, připravené z najemno nasekané cibule, mateřídoušky, kudrnky, rozdrcenýho bobkového listu, octa a oleje. Filety necháme asi 2 hodiny marinovat, během marinování otáčíme.
- Filety obalujeme v trojobalu a smažíme pozvolna na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovým salátem a citronem.
- Salát: Uvařené brambory nakrájíme na měsíčky a dáme do salátové mísy. Vývar ohřejeme a ochutíme octem, pepřem, cukrem, olejem a solí. Vše zamícháme.
- Připraveným dresinkem zalijeme brambory. Mladou cibulku očistíme, nasekáme najemno a spolu s nakrájenými ředkvičkami a okurkami přidáme do salátu. Vše promícháme a dáme vychladit.
