Ingredience
Postup
- Plátky sýra překrojíme na trojúhelníky. V hlubokém talíři rozšleháme vejce s mlékem. Do druhého talíře nasypeme hladkou mouku a do dalšího strouhanku.
- Plátky sýra nejprve obalíme v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance. Trojobal necháme několik minut zaschnout a celý postup ještě jednou zopakujeme.
- Sýry smažíme v rozpáleném oleji na mírném plameni z obou stran dozlatova. Hotové opatrně osušíme od přebytečného oleje papírovou utěrkou. Podáváme ho se salátem nebo bramborami a tatarskou omáčkou.
- Majonézu dáme do misky, přidáme najemno nasekanou cibulku, nastrouhanou okurku, hořčici, ochutíme solí, pepřem a několika kapkami worcesterské omáčky. Nakonec tatarku podle potřeby naředíme lákem z okurek.
