Ingredience
Postup
- Sýr nakrájíme na špalíčky nebo kostičky. Do misky rozklepneme vejce, přidáme mléko, sůl a hladkou mouku a rozšleháme na hladké těstíčko. Kostičky sýra namáčíme v těstíčku, obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Smažený sýr odkládáme na papírový ubrousek nebo utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
- Okurku omyjeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme bílý jogurt, utřený česnek, sůl, bílý pepř a zamícháme.
- Salát opereme a necháme okapat. Přeložíme na talíř nebo misku, přelijeme okurkovo-jogurtovou omáčkou (tzatziki) a poklademe kostičkami smaženého sýra. Podáváme s pečivem.
