Ingredience
Postup
- Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
- Do mísy nalijeme mléko, rozšleháme v něm 1 vejce a 1 žloutek, přimícháme mouku, sůl a strouhaný sýr. Ze zbylého bílku vyšleháme ne příliš tuhý sníh a vmícháme ho do těsta.
- Růžičky květáku jednotlivě napíchneme na špejli, namočíme do těstíčka, ponoříme do rozpáleného oleje a usmažíme (už bez špejle) do zlatova. Hotový květák položíme na tácek s papírovou utěrkou nebo ubrouskem, abychom se zbavili přebytečného tuku.
- Jako přílohu podáváme ke květáku bramborovou kaši a zeleninové saláty.
