Ingredience
Postup
- Květák rozebereme na kousky, které krátce uvaříme v osolené vodě spolu s kurkumou. Houby očistíme.
- Nastrouhané žampiony, papriku a petrželku nasekáme nadrobno. Květák i houby obalíme v rýžové mouce.
- Vejce rozšleháme se špetkou soli a mlékem, přidáme nastrouhané žampiony s paprikami, petrželku a vložíme květák s houbami.
- Strouhanku smícháme s uzenou paprikou a pepřem. Květák s houbami obalíme v těstíčku a poté ve strouhance s uzenou paprikou. Smažíme dozlatova v nahřátém oleji. Podáváme například s bramborovým pyré, dozdobíme petrželkou.
