Smažený kapr v česnekovém trojobalu – Vánoční klasika s osvěžujícím nádechem citronu
Vánoční klasika s osvěžujícím nádechem citronu vyniká použitím čerstvě prolisovaného česneku přímo v trojobalu pro dosažení nevídaného řízu. Trpělivé smažení na mírném plameni zaručuje dokonale zlatavou barvu a křehkost rybího masa, které nejlépe doplní poctivý bramborový salát. Tradiční sváteční pokrm v jeho nejchutnější a nejvoňavější domácí podobě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
3756 KCal
171 %
157 %
-
Energie
15716 KJ
171 %
157 %
-
Sacharidy
28,1 g
32 %
28 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
486,2 g
772 %
715 %
-
Tuky
189,1 g
291 %
270 %
-
nasycené
50,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Podkovy z kapra opláchneme, osušíme a pokapeme je citronovou šťávou. Asi 30 minut je necháme odležet.
- Porce kapra osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcí a strouhance.
- V pánvi rozehřejeme olej a podkovy zvolna z obou stran usmažíme. Podáváme je s vařenými brambory či lehkým bramborovým salátem a s kouskem citronu.
