Ingredience
Postup
- Do misky prolisujeme brusinky, postupně přidáme ostatní přísady na přípravu omáčky, promícháme a uložíme do chladničky proležet.
- Hermelín podélně rozřízneme, proložíme plátkem šunky, přiklopíme a přimáčkneme. Stejným způsobem naplníme i ostatní sýry.
- Naplněné hermelíny obalíme v mouce, rozšlehaném osoleném vajíčku a ve strouhance. Na rozpáleném oleji na pánvi je opečeme dozlatova. Podáváme s brusinkou omáčkou a čerstvou zeleninou.
