Ingredience
Postup
- Filety z halibuta omyjeme a nakrájíme na větší kousky asi po 40 g. Dáme je do větší mísy, osolíme a zakapeme citronovou šťávou a necháme odležet.
- Mezitím připravíme těstíčko. Vaječné bílky smícháme se škrobovou moučkou, zázvorem, vegetou, kari kořením a sójovou omáčkou. Kousky halibuta namáčíme do těstíčka a pak smažíme v rozpáleném oleji asi 5 - 6 minut.
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na středně velké kousky. Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej a nakrájenou zeleninu ze všech stran orestujeme. Dochutíme ji vegetou a pepřem a krátce podusíme. Smažené kousky halibuta podáváme s dušenou zeleninou, posypané čerstvou řeřichou.
