Ingredience
Postup
- Chřest oloupeme a zbavíme zdřevnatělých konců. Osolíme ho a obalíme nejdříve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Chřestové výhonky smažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Usmažený chřest přendáme na papírovou utěrku a necháme okapat přebytečný tuk.
- V misce promícháme majonézu s jogurtem, prolisovaným oloupaným česnekem, kari kořením a lístky tymiánu. Smažený chřest podáváme s dipem, ředkvičkami nakrájenými na plátky a salátem.
