Ingredience
Postup
- Plátky chleba necháme v troubě trochu oschnout při teplotě asi 90 °C.
- V misce smícháme pokrájenou šunku, usekané ančovičky, olivy a bazalku a nastrouhaný sýr. Směs promícháme a rozdělíme na 4 plátky chleba. Přiklopíme druhým plátkem chleba a dobře přimáčkneme.
- V míse rozšleháme vejce s mlékem a v této směsi opatrně omočíme naplněný chléb. Vaječnou směs necháme okapat a pak chleby vložíme do pánve s rozehřátým olejem vrstva (asi 2 cm). Necháme zezlátnout, opatrně děrovanou lopatkou obrátíme a osmažíme i z druhé strany.
- Usmažené chleby dáme na papírovou utěrku a necháme vsáknout přebytečný olej. Před podáváním je překrojíme na trojúhelníky.
