Ingredience
Postup
- Do mísy nasypeme hladkou mouku a prášek do pečiva, přilijeme perlivou vodu a rozmícháme vše na hladké těstíčko.
- Do tří misek nasypeme zvlášť mouku, seznam a lněné semínko. Banány oloupeme a nakrájíme na větší špalíky. Banány obalujeme nejdříve v hladké mouce, pak v těstíčku a nakonec v sezamu a lněném semínku.
- Ve vyšší pánvi rozehřejeme olej. Banány zvolna smažíme, dokud nezezlátnou. Osmažené banány pokládáme na papírové utěrky a necháme je okapat.
- Do kastrůlku nasypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Přidáme máslo nakrájené na kousky, rozmícháme a poté přilijeme horkou smetanu. Dáváme pozor, aby nás horká pára ze smetany přilévané do karamelové směsi nepopálila. Rozmícháme vše do husté omáčky. Smažené banány můžeme posypat moučkovým cukrem a podáváme je s karamelovou omáčkou.
