Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem a rumem do pěny. Pak vmícháme prosátou moukou. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh a vmícháme do žloutkové pěny.
- Banány oloupeme a překrojíme na polovinu. V hluboké pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje a banány pozvolna ze všech stran osmažíme. Pak je položíme na savý papír, který odsaje přebytečný tuk.
- Teplé banány rozdělíme na talířky, přelijeme medem a ozdobíme zakysanou smetanou a pomerančem.
