Ingredience
Postup
- Plátky masa po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme. Jednu stranu masa potřeme hořčicí.
- Na každý kousek masa položíme plátek sýra a kousek okapaného konzervovaného ananasu. Maso přeložíme a upevníme párátkem.
- Vejce rozšleháme se solí a trochou vody. Naplněné plátky postupně obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozpálíme olej a obalené řízky po obou stranách osmažíme dozlatova. Papírovým ubrouskem zbavíme řízky přebytečného oleje. Podáváme je ozdobené pátky citronu a petrželkou.
