Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s pivem, hladkou moukou a špetkou soli. Vymícháme hladké těstíčko, které necháme 30 minut odpočinout.
- Bílky s krupicovým cukrem vyšleháme na tuhý sníh a vmícháme do odpočinutého těstíčka. Kolečka ananasu necháme okapat a osušíme je papírovým ubrouskem. Obalíme je v těstíčku a pozvolna je z obou stran osmažíme na rozehřátém oleji.
- Osmažená kolečka ananasu necháme okapat na kovové mřížce. Rozdělíme je na talíře a ještě teplé posypeme skořicovým cukrem. Podáváme je se zakysanou smetanou.
