Ingredience
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu pokrájíme na nudličky.
- Slaninu necháme vypéct na rozehřáté pánvi. Pak na ní necháme zesklovatět cibuli. Přisypeme houby, okmínujeme je, přiklopíme a dusíme doměkka (případně je podlijeme trochou vývaru).
- Vejce rozklepneme do misky, rozšleháme je, osolíme a opepříme. Přilijeme je do pánve k houbám a směs mícháme, dokud se vajíčka nesrazí. Smaženici rozdělíme na talíře a posypeme jarní cibulkou. Podáváme s chlebem.
