Smažení šneci z vinné klobásy s jemnou křenovou bramborovou kaší – Tradiční recept pro sváteční dny

60 hodnocení (4,3)

Na sváteční stůl se vinná klobása dostala jako symbol slunovratu. Po usmažení totiž připomíná slunce. Víte, jak si ji chutně připravit na vaši slavnostní tabuli?

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    880 KCal

    40 %

    37 %

  • Energie

    3681 KJ

    40 %

    37 %

  • Sacharidy

    55,5 g

    63 %

    55 %

  • Vláknina

    5,2 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    26,7 g

    42 %

    39 %

  • Tuky

    57,7 g

    89 %

    82 %

  • nasycené

    26,5 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Celé brambory vaříme ve slupce v osolené vodě 30 minut doměkka, pak je scedíme, necháme chvilku vystydnout, oloupeme a rozmačkáme. Vmícháme k nim máslo, vroucí smetanu, mléko a našleháme do kaše. Nakonec přidáme najemno strouhaný křen a dochutíme solí a pepřem.
  2. Mezitím nakrájíme klobásu na 8 kousků a všechny stočíme do šneků, které propíchneme špejlí, nebo větvičkou rozmarýnu. Vinné klobásky obalíme v hladké mouce a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme společně s kaší maštěnou máslem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.