Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do poloviny vlažného mléka a přidáme lžičku cukru. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem do pěny.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, rum, utřené máslo, žloutky a kvásek. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Těsto propracujeme a rozdělíme na 30 kousků. Z každého kousku vyválíme tenký pramen dlouhý asi 25 cm a stočíme do spirálky, rozložíme je vedle sebe na pomoučněný vál a necháme dalších 20 minut kynout.
- Po nakynutí vruty pozvolna smažíme v nahřátém oleji z obou stran dozlatova, necháme je okapat a vychladnout na savém papíře. Před podáváním pocukrujeme.
