Smažené věnečky s citronovou polevou

34 hodnocení (4,3)

Francouzská sladká lahůdka, na které si pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

bez chladnutí a tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Těsto:

Poleva:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    195 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    814 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    29,1 g

    33 %

    29 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,0 g

    5 %

    4 %

  • Tuky

    7,2 g

    11 %

    10 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vodu nalijeme do kastrůlku, přidáme máslo a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypáváme mouku smíchanou se solí a skořicí. Mícháme tak dlouho, dokud těsto není hladké a nepřichytává se na dno (tzv. na bílé dno). Pak ho necháme zchladnout (ideálně na teplotu 60 °C) a postupně do něj zašleháme vejce a žloutek.
  2. Hotové těsto přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. V hrnci rozpálíme olej (ideálně na 150 °C) a stříkáme do něj kolečka. Smažíme je z obou stran dozlatova (cca 2 minuty z každé strany).
  3. Hotová kolečka vyjmeme z hrnce a necháme je okapat na papírovém ubrousku. V misce utřeme citronovou šťávu s cukrem na hladkou lesklou polevu. Nalijeme ji na vychladlá kolečka a necháme zaschnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný vanilkový koláč s rebarborou a ricottou: Snadný recept na perfektní moučník

Hledáte recept na dokonalý jarní moučník, který není vysušený? Tento vanilkový koláč s rebarborou a...

Kefírová bublanina s rebarborou: Vláčný moučník se špaldovou moukou a drobenkou

Dopřejte si tradiční pečení v modernějším kabátě, kde hlavní roli hraje kefír a špaldová mouka....

Vláčný banánový chlebíček s čokoládou a mandlemi: Nejlepší recept na banana bread

Máte doma přezrálé banány? Proměňte je v neuvěřitelně vláčný moučník, který provoní celý dům...

Sušenkové řezy s karamelem a mascarpone: Snadný dezert bez pečení

Dopřejte si sladké potěšení, které nevyžaduje žádné pečení, a přesto chutná fantasticky. Tyto...

Tradiční sladké bramborové lokše s tvarohem a meruňkami: Dezert jako od babičky

Bramborové lokše nemusí být jen přílohou k pečené kachně. V této sladké úpravě s jemným tvarohem,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.