Smažené velikonoční jidášky s rumem a cukrem – Originální varianta tradičního pečiva

45 hodnocení (4,2)

Jidáše k Velikonocům prostě patří.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez doby kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

40 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    72 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    299 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    12,0 g

    14 %

    12 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    1,9 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    1,4 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do mísy prosejeme mouku a do středu uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí, přidáme dvě lžičky cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme na teplém místě vzejít kvásek. Pak přidáme zbylý cukr, žloutky, špetku soli, rum, rozpuštěné máslo a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout.
  2. Po nakynutí těsto dobře propracujeme a rozdělíme na 40 kousků. Z každého vyválíme tenký pramen dlouhý asi 20 cm. Pramen stočíme nebo svážeme do uzle, položíme na pomoučněný vál a necháme asi 20 minut kynout.
  3. V pánvi rozpálíme větší množství oleje a jidášky smažíme dozlatova. Necháme je okapat na ubrousku a pak pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Jidáše zajíčci

Možná, že nestihnou ani vychladnout, jak vás vůně z trouby naláká na ochutnání.

Jidáše z medového těsta

Medové těsto zajistí moučníku příjemnou vláčnost.

Velikonoční jidášky

Upečte si tradiční velikonoční jidášky z kynutého těsta.

Tradiční velikonoční jidáše s medem a máslem – Nadýchané kynuté těsto krok za krokem

Pokud rádi pečete, vyzkoušejte i něco velikonočního.

Smažené skořicové spirály se zakysanou smetanou a rumem – Netradiční sladké jidáše z pánve

Netradiční sladké jidáše z pánve sázejí na hřejivou vůni skořice a jemnost zakysané smetany v...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.