Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme těstíčko. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme sůl a vejce a promícháme. Pak pomalu přiléváme olej a víno. Vyšleháme hladké těstíčko, které má hustotu asi jako palačinkové těsto. Necháme ho chvíli v chladu odpočinout.
- Na tomatovou omáčku promícháme nakrájená rajčata s kečupem, nadrobno nasekanou chilli papričkou, nasekaným oreganem a vše dochutíme solí a pepřem.
- Na česnekovou omáčku prolisujeme česnek a promícháme ho se zakysanou smetanou, majonézou a nasekanou pažitkou. Ochutíme solí a pepřem. Obě omáčky dáme do chladničky vychladit.
- Tykev oloupeme a nakrájíme na hranolky dlouhé asi 5-7 cm. Obalíme je v hladké mouce, oklepeme a namáčíme v těstíčku. Ihned je smažíme v rozpáleném tuku dozlatova. Osmažené hranolky osušíme papírovým ubrouskem a podáváme s vychlazenými omáčkami.
