Ingredience
Postup
- Do vypeckovaných sušených švestek vložíme mandle (do každé jednu). Pokapeme je částí rumu a necháme asi 15 minut marinovat.
- V míse rozmícháme droždí s cukrem, přidáme 3 lžíce vlažného mléka a polohrubou mouku. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé přísady a vymícháme řidší těsto, které necháme asi 30 minut kynout.
- Naplněné švestky postupně obalujeme v připraveném těstě. Ihned je vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova. Ještě teplé je pokapeme zbylým rumem.
- Usmažené švestky rozdělíme na talířky (můžeme je vložit do ozdobných košíčků) a pocukrujeme. Podáváme k nim vyšlehanou smetanu.
