Smažené rýžové nudle s vepřovým salátem
Máte rádi asijskou kuchyni? Pokud ano, zkuste si udělat tyto rýžové nudle s vepřovým salátem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
415 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1738 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
27,8 g
32 %
28 %
-
Vláknina
3,5 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
38,1 g
60 %
56 %
-
Tuky
16,8 g
26 %
24 %
-
nasycené
4,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušené houby zalijeme vařicí vodou a necháme krátce povařit. Vepřovou krkovici očistíme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme v osolené vodě doměkka. Měkké maso vyjmeme, necháme vychladnout a natrháme na vlákna. Natrhané maso orestujeme na dvou lžících oleje na pánvi dokřupava a necháme zchladnout.
- Cibulku, mrkev a chilli papričku očistíme a nakrájíme na nudličky. Z nabobtnaných hub vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme je společně s nakrájenou zeleninou k masu. Smícháme sójovou omáčku s rýžovým octem a podle chuti dresink osladíme. Hotovým dresinkem přelijeme maso se zeleninou a promícháme. Necháme chvilku rozležet.
- Ve wokové pánvi rozpálíme olej, ve kterém postupně osmažíme nudle. Osmažené nudle podáváme s masovým salátem.
