Ingredience
Postup
- Na másle opečeme nasekanou cibuli, vmícháme jí do rýže, osolíme a přimícháme šafrán. Dále přidáme parmazán, scezený sýr, nasekanou bazalku, opět osolíme, opepříme a promícháme. Směs zakryjeme a uložíme do chladničky asi na 30 minut odležet.
- Do studené směsi vmícháme 50 g mouky (nebo dle potřeby více) a vejce, vše důkladně promícháme a tvarujeme kuličky. Každou obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Osmažené kuličky dáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- V misce smícháme kečup s majonézou a dip posypeme nasekanou pažitkou. Kuličky podáváme na polníčku, spolu s připraveným dipem.
