Ingredience
Postup
- Do jednoho talíře rozklepneme vejce a rozšleháme je. Do druhého talíře nasypeme strouhanku i mleté ořechy a promícháme je.
- Rybí filety očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na porce a z obou stran je osolíme a opepříme. Obalíme je ve strouhankové směsi, pak ve vejcích a nakonec opět ve strouhankové směsi.
- V pánvi rozehřejeme olej a porce ryby v něm zvolna usmažíme z obou stran dozlatova. Vyjmeme je a necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Brambory oloupeme a pomocí vykrajovátka z nich vykrájíme kuličky. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a uvaříme doměkka. Scedíme je, promícháme s máslem a petrželí. Rozdělíme je s usmaženou rybou na talíře. Pokrm ozdobíme plátky citronu. Můžeme ho podávat se zeleninovým salátem.
