Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

49 hodnocení (4,5)

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených fazolek, cibulky a česneku, to vše proplétané bohatou omáčkou ze sojovky, rýžového vína, ústřicové omáčky a aromatického sezamového oleje.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    400 KCal

    18 %

    17 %

  • Energie

    1675 KJ

    18 %

    17 %

  • Sacharidy

    45,4 g

    52 %

    45 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    27,7 g

    44 %

    41 %

  • Tuky

    11,5 g

    18 %

    16 %

  • nasycené

    1,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nudle zalijeme horkou vodou a necháme cca 10 minut namočené. Mrkev, cibulku a česnek očistíme, nakrájíme na nudličky. Fazolky spaříme vroucí vodou a prudce zchladíme ledovou vodou.
  2. V misce smícháme sójovou omáčku, rýžové víno, ústřicovou omáčku a sezamový olej.
  3. Nudle scedíme a necháme okapat. V pánvi wok opečeme na oleji na kousky nakrájené maso, vyjmeme a uchováme v teple.
  4. Poté v pánvi orestujeme zeleninu, přidáme připravenou omáčku, fazolky, nudle, maso a vše prohřejeme. Podáváme s nasekanou chilli papričkou a petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Zelené fazolky po krátkém spaření ihned ponořte do misky s ledem a vodou (tzv. blanšírování) – zastavíte tím proces vaření a fazolky si zachovají svou nádherně jasně zelenou barvu a zůstanou křupavé.

Autoři: ,

Podobné recepty

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×