Smažené nudle s hovězím masem a houbami
Asijská kuchyně je úžasná v tom, že je zároveň jednoduchá a přitom barevná a chuťově pestrá. Také ji máte tak rádi?
Vaření 30 min
bez marinování, bobtnání a rozmrazování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
646 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2705 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
93,5 g
106 %
93 %
-
Vláknina
13,6 g
45 %
45 %
-
Bílkoviny
42,6 g
68 %
63 %
-
Tuky
6,4 g
10 %
9 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hovězí očistíme, nakrájíme na tenké nudličky a v misce promícháme se 6 lžícemi červeného vína, 2 lžícemi oleje a škrobem. Asi 30 minut ho necháme odležet.
- Houby zalijeme studenou vodou a necháme je nabobtnat. Nudle necháme nabobtnat dle návodu na obalu. Fazolky necháme rozmrazit. Mrkev a cibulky očistíme. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, cibulky nasekáme nadrobno.
- Ve woku rozehřejeme trochu oleje a zprudka na něm orestujeme hovězí nudličky. Přidáme vymačkané houby, mrkev a fazolky. Vše osmahneme a podlijeme směsí vývaru, zbylého vína, cukru a 4 lžic sójové omáčky. Vše jen velmi krátce povaříme a z pánve přendáme do mísy.
- Ve výpeku v pánvi orestujeme odkapané nudle se zbylou sójovou omáčku. Pak do woku vrátíme masovou směs a přidáme jarní cibulku. Vše dochutíme a odstavíme.
