Smažené nakládané okurky v kefírovém těstíčku: Křupavý party snack s jemným dipem

46 hodnocení (4,5)

Vyzkoušejte neotřelou a překvapivě geniální pochoutku, která se stane hitem každého večírku. Křupavé nakládané okurky nakrájené na čtvrtky obalíte v hustém těstíčku z mouky, škrobu, vejce a kefíru, které po usmažení v oleji vytvoří dokonale zlatavou a křupavou krustu. Horké, slano-kyselé okurky pak ihned podáváte s vychlazeným krémovým dipem, který celý chuťový zážitek vyváží.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na dip:

Na okurky:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    309 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1291 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    35,8 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    2,6 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    7,8 g

    12 %

    11 %

  • Tuky

    14,8 g

    23 %

    21 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V malé misce smícháme všechny ingredience na dip, uložíme stranou.
  2. Mouku smícháme se škrobem a ostatními sypkými surovinami. Poté vmícháme vejce s kefírem. Vznikne hustší těstíčko.
  3. Okurky nakrájíme na čtvrtky a obalíme je v těstíčku. Přebytečnou hmotu necháme okapat. Takto připravené okurky opatrně vkládáme do oleje rozehřátého na 190 °C a smažíme 3 minuty dozlatova.
  4. Hotové okurky vyjmeme z oleje děrovanou lžící a necháme okapat na papírové utěrce. Ihned je podáváme společně s dipem k namáčení.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Před namáčením do těstíčka okurky důkladně osušte papírovou utěrkou, aby na nich směs lépe držela a během smažení neodpadávala.

Autoři: ,

Podobné recepty

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené...

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou: Jemné maso s červeným vínem a fazolkami

Vepřová panenka je hotová za pár minut a dobře si rozumí i s výraznějšími chutěmi. V tomto receptu...

Zapečený patizon se sýrovou náplní: Jednoduchý recept z trouby

Patizon nemusí skončit jen nakrájený na plátky a osmažený. V tomto receptu ho vydlabeme, naplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×