Ingredience
Postup
- Lilky očistíme a podélně nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Posolíme je a necháme vysrážet vodu, kterou osušíme papírovou utěrkou. Pak plátky obalíme v mouce, osolených vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhance. Na rozehřátém oleji na pánvi je usmažíme dozlatova.
- Rajčátka omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme k nim prolisovaný česnek a oregáno a dle chuti je osolíme a opepříme.
- Zapékací misku vymažeme olejem. Na dno rozložíme třetinu osmažených plátků lilku a zakryjeme je polovinou rajčat. Vše posypeme polovinou rozdrobeného tvarohu. Postup zopakujeme. Navrch rozprostřeme zbylý lilek a zasypeme ho sýrem. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Lilky zapékáme asi 30 minut.
