Smažené langoše s čerstvým zeleninovým salátem – Netradiční slaná kombinace pro každého
Netradiční slaná kombinace v sobě snoubí křupavost čerstvě usmaženého langoše a lehkost bohatého zeleninového salátu s vinným octem. Spojení pórku, papriky a sýra na těstě potřeném česnekem vytváří fascinující kontrast teplot i chutí, který z tohoto pokrmu dělá moderní a sytou volbu pro letní večery pod širým nebem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
362 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1513 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
38,8 g
44 %
39 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
10,5 g
17 %
15 %
-
Tuky
17,8 g
27 %
25 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Postupně do něj vmícháváme hladkou mouku, sůl a pak vypracujeme pružné těsto, které necháme nakynout.
- Mezitím si očistíme papriku a pórek, nakrájíme je na tenké proužky, smícháme s listovým salátem, olivovým olejem, vinným octem, dochutíme solí a pepřem.
- Z těsta tvarujeme langoše, postupně smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Přendáme na savý papír a necháme vsáknout přebytečný tuk. Hotové langoše potřeme nasekaným česnekem, kečupem, doprostřed dáme směs připraveného salátu, posypeme sýrem a ihned podáváme.
