Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a nakrájíme na silnější delší nudličky. Vejce rozšleháme se smetanou a ochutíme solí a pepřem. Strouhanku promícháme s kokosem.
- Nakrájené maso obalíme v hladké mouce, pak jej namočíme do rozšlehaných vajec a nakonec obalíme ve směsi strouhanky a kokosu.
- Na pánvi rozehřejeme olej a obalené kousky masa usmažíme ze všech stran dozlatova.
- Okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme ji do misky a přidáme očištěnou najemno nasekanou chilli papričku a koriandr. Vše zakapeme limetkovou šťávou a olivovým olejem a podle chuti osolíme a opepříme. Salsu necháme vychladit a pak ji podáváme ke smaženému kuřeti.
