Ingredience
Postup
- Omytou a osušenou petrželku jemně nasekáme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Rohlíky nakrájíme na plátky, vložíme do misky a zvlhčíme mlékem.
- Jemně posekanou petrželku s nadrobno nakrájenou cibulí dáme na rozehřáté máslo a osmahneme až cibule zesklovatí. Namočené rohlíky rozmělníme vidličkou, přidáme mleté maso, cibuli s petrželkou a dobře promícháme. Vmícháme vejce, sůl, pepř a sladkou papriku a prohněteme do kompaktní hmoty.
- Vlhkýma rukama tvarujeme malé kuličky, do středu každé vtisneme kostičku sýra. Kuličky obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme ze všech stran dozlatova (přibližně 5 minut). Usmažené kouličky servírujeme na spařených listech mladé kapusty.
