Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky a vyšleháme s cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně za stálého šlehání přidáváme vejce, zakysanou smetanu a rum. Nakonec zapracujeme prosátou mouku s kypřicím práškem a skořicí.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 30 minut v chladničce odpočinout. Pak těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která na okrajích nakrojíme nebo kytičky u kterých vypíchneme střed.
- Smažíme na rozpáleném oleji asi 3 minuty po obou stranách. Pak je necháme okapat na papírovém ubrousku a po částečném vychladnutí pocukrujeme.
