Ingredience
Postup
- Kedlubny oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Na jeden talíř nasypeme mouku, v misce rozšleháme vejce a na další talíř dáme strouhanku. Plátky kedlubny osolíme a nejprve lehce obalíme v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- V kastrole rozpálíme olej a kedlubny v něm osmažíme po obou stranách dozlatova. Vyjmeme je a necháme na papírovém ubrousku okapat.
- Na salát omyjeme ředkvičky a očistíme jarní cibulku. Vše nakrájíme na plátky, promícháme a přidáme řeřichu. Na dresink smícháme olej s octem a medem a mírně osolíme. Připravenou zeleninovou směs rozdělíme salátové listy a pokapeme dresinkem. Podáváme ke smaženým kedlubnám.
