Smažené kapří podkovy

41 hodnocení (4,6)

Tradiční české vánoce se neobejdou bez smaženého kapra.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na obalení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    941 KCal

    43 %

    39 %

  • Energie

    3939 KJ

    43 %

    39 %

  • Sacharidy

    59,5 g

    68 %

    60 %

  • Vláknina

    2,5 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    93,8 g

    149 %

    138 %

  • Tuky

    36,0 g

    55 %

    51 %

  • nasycené

    9,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěného a omytého kapra osušíme čistou utěrkou a nakrájíme na porce /podkovy/ asi 1,5 cm široké. Jednotlivé porce po obou stranách osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odležet.
  2. Odleželé porce masa obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
  3. Na pánvi rozpálíme olej a obalené kapří podkovy osmažíme na mírném ohni dozlatova. Smažíme po obou stranách asi 6 minut. Hotové ryby pokládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme s bramborovým salátem a zdobíme citronem a koprem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Citronová kuřecí křídla: Recept na šťavnatou pochoutku s pikantní omáčkou

Kombinace svěží citronové kůry, aromatického česneku a uzené papriky vytvoří na mase úžasnou...

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku: Recept na svěží jarní pochoutku

Tento kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku je oslavou lehkosti a výrazných chutí,...

Zeleninová boloňská omáčka: Recept na poctivý vegetariánský základ plný chutí

Boloňská omáčka zdaleka nemusí být jen o mase. Tato zeleninová varianta je důkazem, že když dáte...

Karbanátky z trouby: Recept na tradiční klasiku bez zbytečného smažení

Pečení v troubě dovolí masu, aby se rovnoměrně propeklo a vytvořilo si jemnou krustičku, zatímco...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.