Ingredience
Postup
- Strouhanku smícháme s bylinkami a citronovou kůrou. Podkovy osolíme a obalíme nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v bylinkové strouhance. Podkovy smažíme z obou stran dozlatova na rozpáleném oleji.
- Oloupané brambory nakrájíme na plátky, přidáme na nudličky nakrouhanou mrkev, osolíme a opeříme. Ochutíme olejem a octem, necháme v chladu odležet.
- Mezitím spaříme v osolené vodě růžičky brokolice, necháme je dobře okapat a přidáme do salátu. Nakonec opražíme nasucho mandle a také je přidáme do salátu.
