Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme sůl, smetanu, vejce a vodu. Vše dobře propracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet.
- Jablka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Smícháme s citronovou šťávou, skořicovým a vanilkovým cukrem. Rozinky propláchneme teplou vodou a vmícháme do jablečné náplně.
- Těsto po odležení rozválíme na plát silný asi 2 mm a rozkrájíme na čtverce 8x8 cm. Jablečnou náplň dáme do středu těsta a těsto přehneme do tvaru šátečku.
- Okraje těsta k sobě dobře přitiskneme. V kastrůlku rozehřejeme tuk a taštičky pozvolna usmažíme do zlatova. Necháme okapat na savém papíře a pak obalíme ve skořicovém cukru.
