Smažené džemové kytičky (Milostivý) – Křehké těsto s rumem smažené dorůžova
Křehké a voňavé pečivo známé také jako "Boží milosti". Těsto s přídavkem rumu a vanilkového cukru se vykrájí do tří velikostí kytiček a slepí k sobě, čímž po usmažení vznikne efektní prostorový tvar. Střed vyplněný oblíbeným džemem je pak sladkou třešničkou na dortu.
Vaření 50 min
bez odpočívání těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
83 KCal
4 %
3 %
-
Energie
346 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
14,0 g
16 %
14 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,8 g
5 %
4 %
-
Tuky
1,4 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, vejce, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, rum a mléko. Vypracujeme tužší těsto, které zabalíme do fólie a necháme při pokojové teplotě 30 minut odpočinout.
- Těsto rozválíme na plát silný 2 mm a vykrájíme z něj kytičky tří velikostí. Středy potřeme bílkem a slepíme vždy tři kytičky na sebe, od největší po nejmenší.
- Kytičky smažíme v rozehřátém oleji po obou stranách dorůžova. Usmažené vyjmeme a necháme okapat na papírovém ubrousku. Po vychladnutí střed vyplníme džemem.
