Smažené drůbeží placičky s uzeným masem a majoránkou – Sytá večeře pro celou rodinu
Šťavnaté spojení drůbežího a moravského uzeného masa v doprovodu orestované cibulky a čerstvé petrželky tvoří základ pro tyto aromatické placičky. Obalení v křupavé strouhance a smažení na sádle zajišťuje karbanátkům dokonalou texturu, kterou k dokonalosti dovede vůně drcené majoránky v každém soustu. Poctivý sytý chod, který svou přímočarou a vyváženou chutí připomene umění tradiční domácí kuchyně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
279 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1169 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
17,1 g
19 %
17 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
29,1 g
46 %
43 %
-
Tuky
10,5 g
16 %
15 %
-
nasycené
4,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Housky nakrájíme na plátky a namočíme do mléka. Když změknou, pomocí vidličky je rozmělníme.
- Drůbeží maso umeleme na masovém strojku najemno. Moravské uzené pokrájíme nadrobno. Jarní cibulku a petrželku nasekáme.
- V misce dobře promícháme drůbeží maso s máslem, uzeným, cibulkou, petrželkou, vejci a houskami. Směs osolíme a dochutíme pepřem a majoránkou.
- Ze směsi tvoříme placičky, obalujeme je ve stouhance a na rozpáleném oleji na pánvi pečeme z obou stran dozlatova.
