Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Scedíme je a ještě horké oloupeme. Ihned k nim přidáme máslo a rozmačkáme je.
- K bramborám přidáme na malé kousíčky pokrájené maso se šunkou, bylinky a rozšlehané vajíčko. Vše osolíme, opepříme a propracujeme. Je-li hmota řídká, zahustíme ji strouhankou.
- Z bramborové hmoty vytvarujeme navlhčenýma rukama menší placičky. Obalíme je v rozšlehaných vejcích a strouhance a na oleji z obou stran usmažíme dozlatova. Podáváme je s kečupem nebo tatarskou omáčkou a se salátem z čerstvé zeleniny.
