Ingredience
Postup
- V míse smícháme strouhanku, mleté mandle a nastrouhaný perník. V jiné míse prošleháme vejce.
- Kuličky zmrzliny co nejrychleji obalíme v rozšlehaných vejcích a poté v připravené strouhance.
- Obalené kuličky ihned vložíme zpět do mrazáku, minimálně na 2 hodiny, ale ideálně přes noc. Pak postup zopakujeme v pořadí vejce a strouhanka a opět vrátíme do mrazáku na další 2 hodiny.
- Mezitím si připravíme horké višně na podávání. Vypeckované višně dáme s cukrem do kastrůlku na mírný oheň. Vaříme tak dlouho, až má šťáva konzistenci sirupu. Udržujeme v teple.
- Obalené kuličky zmrzliny smažíme v oleji rozpáleném na 200 °C stupňů do jemně zlaté barvy. Po usmažení ihned podáváme s horkými višněmi.
