Ingredience
Postup
- Klobásy rozdělíme na čtyři stejné díly, smotáme je a spíchneme špejlí. Vejce metličkou rozmícháme společně s pivem. Klobásy obalíme v mouce, pak ve vejcích a ve strouhance.
- Obalené klobásy smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z každé strany asi 5 až 7 minut. Po usmažení je necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Jablka oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme křen, zakysanou smetanu, brusinky, dle chuti osolíme a opepříme a lehce promícháme.
- Hotové klobásky podáváme s křenovo-brusinkovým dresinkem, vařenými bramborami, ozdobené listovým salátem.
