Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme do měkka ve slupce asi 30 minut. Po uvaření oloupeme a odložíme za okno vychladnout. Pak je oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme na měsíčky. V míse ji smícháme s medem, hořčicí, vinným octem a olivovým olejem. Do základu přimícháme na kolečka nakrájenou okurku a brambory, ochutíme solí i pepřem a odložíme odpočinout.
- Klobásy rozdělíme na 4 kousky, které stočíme do spirály a propíchneme špejlí. Takto připravené klobásy obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové klobásy podáváme s bramborovým salátem ozdobené lístky rukoly.
